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お花見桜のパウンドケーキ

ちょうどお花見の時期に、 「お花見桜のパウンドケーキ」が登場していました。

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もちろん、阿佐ヶ谷「はちどり菓蔵」製。

去年もこの時期に登場しましたが、今年は味が洗練されてさらにおいしくなったような気がします。

桜の花びらの塩漬けをふんだんに使って、ケーキの甘さと絶妙な調和を奏でています。

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上だけでなく、中にもたっぷり使われています。

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ケーキの甘さがより自然な感じに。

有機栽培コーヒーとの相性もいいです。

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はちどり菓蔵で 通販もしているようです。

http://hachidorikagura.shop-pro.jp/

しばらくは八重桜なども元気に咲いていそうですし、甘酒のパウンドケーキと共に、お花見の供によさそうです。

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