甘酒のパウンドケーキ
昼夜ごはんCHANTの久々の新作デザートは、 「甘酒のパウンドケーキ」 。
もちろん、阿佐ヶ谷「はちどり菓蔵」製。
見かけはプレーンパウンドケーキですが、甘酒で味付けしてあります。
ナイフで切ると同時に、甘酒の匂いがただよいます。
甘酒とパウンドケーキという組み合わせはいかにもユニーク。今まで聞いたことがありません。甘酒を飲みながらお花見、の気分でパウンドケーキを食べながらお花見という嗜好でしょうか。
もともとはちどり菓蔵のプレーンは、甘さ控えめでやわらかい味わいなので、甘酒の味ともけんかせずに、うまくブレンドしています。ちゃんと甘酒の味がします。
今日は、コーヒーとの組み合わせでいただきましたが、日本茶で食べてもおいしいかも。
このケーキ、はちどり菓蔵の通信販売でも扱っていないようで、短期限定品かもしれません。CHANTにいらしたら是非お早めに。
昼夜ごはん CHANT
杉並区荻窪4-27-13
Tel 03-3393-7398
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